La localidad de Sierra de Gibralgalia celebra el Viernes Santo la procesión del Cristo Crucificado y la Virgen de los Dolores. Estos pasos hacen un recorrido por las estrechas calles de la localidad acompañados por las bandas de música y los cantos de sus vecinos. Durante el recorrido se realizan bonitos encuentros entre los dos tronos.
Los “hornazos”.- El Domingo de Resurrección los cartameños elaboran en sus casas los hornazos. Consiste en la realización de un dulce a base de huevo y masa de pan. La masa de pan se trabaja dándole la forma deseada y se le coloca un huevo. Seguidamente se introduce en un horno y se deja cocer hasta que adquiere consistencia.
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